ゆで卵より100倍おいしい！フライドエッグの醤油漬け

原題: 삶은계란보다 100배 맛있습니다! 삶지말고 이거하세요

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/10/19

▶ 17.9万♥ 1.4千💬 13

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再生数の推移

再生数の推移(直近2日): 17.9万 → 17.9万

編集部メモ

韓国の家庭料理から派生した「フライドエッグの醤油漬け」。ゆで卵の常識を覆す食べ比べと、フライという身近な調理法×漬け込みの組み合わせが新鮮。作り置き副菜として時短・保存性が両立し、プロの仕込みにも応用できる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

#집밥 #계란요리 #계란장아찌 #밑반찬 계란 6개 식용유 넉넉히 양념장 간장 4스푼 참치액젓 1스푼 물 4스푼 설탕 1/2스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 대파 약간 청양고추 1개 홍고추 약간 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 계란 6개를 프라이해 주세요. 노른자는 취향에 맞게 익혀주고, 뒤집어서 살짝 익힌 뒤 불을 꺼주세요. 간장 4스푼, 참치액젓 1스푼, 물 4스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간을 넣어주세요. 대파는 잘게 다지고 청양고추 1개와 홍고추 약간은 썰어 양념장에 넣고 골고루 섞어주세요. 유리병이나 밀폐용기에 계란프라이를 한 장 넣고 양념장을 한 스푼씩 얹어가며 차곡차곡 쌓아주세요. 남은 양념장을 모두 붓고 뚜껑을 닫아주세요. 계란이 완전히 식으면 냉장 보관해 주세요. Tip 계란을 쌓을 때 양념장을 사이사이에 골고루 넣으면 간이 잘 배어들어요. 시간이 지날수록 간이 강해질 수 있으니 너무 오래 두지 말고 드세요. 반숙 계란은 특히 보관에 주의하고, 조리 후 신속하게 냉장 보관해 가급적 빨리 드세요.