おばあちゃんの唐辛子みそ作り～炒めずにもっと健康で美味しく～

原題: 할머니의 고추다대기~ 만들기! 볶지 않아 더 건강하고 맛있게~

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/10/18

▶ 16.6万♥ 2.1千💬 100

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +6%
7日間: +6%
30日間: +6%

再生数の推移

再生数の推移(直近6日): 15.7万 → 16.6万

編集部メモ

韓国家庭の定番・加熱不要の唐辛子みそ。煮沸した青唐辛子と国物用アンチョビで「噛みごたえ×うま味」を両立させた仕込みアイデア。家庭向けだが、店のご飯泥棒や時短仕込みに応用できるポイント有。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

#고추다짐장 #고추장물만들기 #청양고추다대기 #국물용멸치 산청 엄마가 해주시는 고추다대기는 삶은 고추와 국물 멸치를 사용하여 쫄깃한 식감을 살린 건강한 밥도둑입니다 밥에 비비면 어느 새 한 그릇 해치웁니다 ▶재료 고추 300g, (국물용)멸치 150g, 간장 4T, 깨소금 1T, 생수나 멸치육수 조금 ▶만드는 법 1. 고추를 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 삶아 줍니다 2. 멸치는 식감일 좋은 국물용 멸치를 볶아서 갈아 둡니다 3. 삶은 고추를 잘게 다져 간장 멸치육수 깨소금을 넣고 넣어 줍니다 4. 마지막으로 갈아 놓은 멸치를 넣어 섞어 주면 완성입니다