売り物レベルのLA갈비レシピ！3つのコツだけ覚えてください

原題: 당장 팔아도 되는 LA갈비 레시피! 꿀팁 3가지만 기억하세요

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/09/25

▶ 34.2万♥ 1.5千💬 100

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: 0%
7日間: +2%
30日間: +160%

再生数の推移

再生数の推移(直近65日): 13.1万 → 34.2万

編集部メモ

韓国の料理人による『売り物レベルのLA갈비』コンセプト動画。塩辛さと甘さのバランス、仕込み時間(6〜24時間)、タレへの玉ねぎ・生姜の工夫など、明星級の焼肉店と家庭の差をごく少ない『3つのコツ』に絞ったのが特徴。名節（お正月・秋夕）向け大量調理に応用できる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

#정호영 #LA갈비 #추석음식 #명절음식 [LA갈비] 명절 음식의 대표 주자 LA갈비!🥩 단짠단짠 양념이 쏙 배어 손으로 잡고 뜯게 만드는 제대로 된 LA갈비 레시피! 하루만 재워두면 집에서도 맛있는 LA갈비를 즐길 수 있습니다~👨‍🍳 ※ 재료 LA갈비(1kg), 대파(2대), 양파(1/2개) ※ LA갈비 양념 간장(80g – 약 5큰술), 설탕(60g – 약 3.5큰술), 소주(30g – 약 1.5큰술), 참기름(30g – 약 1.5큰술), 미원(1큰술), 꿀(50g – 약 3큰술), 다진 마늘(4큰술), 통깨(1큰술), 후추(1큰술), 다진 생강(1큰술), 물(800cc) 1. LA갈비에 붙어 있는 질긴 근막을 가위를 이용해 제거해 준다. 2. 손질한 LA갈비는 키친 타월을 이용해 핏물을 제거해 준다. ※ 물에 담가 핏물을 빼도 됩니다. 3. 볼에 간장, 설탕, 소주, 참기름, 미원, 꿀, 다진 마늘, 통깨, 후추, 다진 생강을 넣어준다. 4. 대파를 다지듯 잘게 썰어 양념장에 넣어준다. 5. 양파 반 개를 믹서기로 갈아 양념장에 넣고 설탕이 충분히 녹도록 잘 섞어준다. ※ 양파 대신 배를 갈아 넣어도 됩니다. 6. 완성된 양념장에 손질한 LA갈비를 넣어 골고루 재워준다. 7. 양념한 LA갈비는 냉장고에 넣어 6시간에서 하루 정도 숙성시켜 준다. 8. 달군 팬에 LA갈비를 올리고 중약불에서 타지 않도록 앞뒤로 잘 구워준다. 10.노릇노릇하게 익은 LA갈비를 접시에 담으면 완성! 밥과 함께 맛있게 뜯어 먹으면 끝~🥩🍚