キムジャン時期のカクテギの作り方2番目の動画！漬けた大根を洗ってはいけない理由

原題: 김장철 깍두기 만들기 2번째 영상! 담글 때 절인 무를 씻으면 안 되는 이유｜아삭하고 양념 잘 붙는 비결

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/10/12

▶ 8.6万♥ 1.6千💬 9

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +1%
7日間: +24%
30日間: +24%

再生数の推移

再生数の推移(直近21日): 7万 → 8.6万

編集部メモ

塩漬け大根を再度洗わない工程が「味付けが落ちにくい」「水が出にくい」というプロ向け知見。段階的な味付けによる初心者向けハック。韓国家庭の定番工程の理由を解説する教育的アプローチ。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

깍두기를 담갔는데 시간이 지나면 물이 많이 생기고 양념이 벗겨진다면 무 절이는 과정부터 확인해보세요. 무는 소금에 알맞게 절인 뒤 절임물만 충분히 빼고, 다시 씻지 않은 상태에서 고춧가루와 새우젓, 액젓, 마늘을 넣어 버무리는 것이 핵심입니다. 마지막 간은 액젓이나 새우젓을 한꺼번에 많이 넣지 말고 조금씩 조절하세요. 초보자도 따라 하기 쉬운 깍두기 만드는 법과 실패를 줄이는 핵심 포인트를 알려드립니다. 무를 충분히 절여야 나중에 물이 과하게 생기는 것을 줄일 수 있음 절인 무는 물기를 빼고 다시 씻지 않는 방식 사용 액젓·새우젓은 제품마다 염도가 달라 마지막에 조금씩 간 조절 #깍두기 #깍두기담그는법 #깍두기레시피 #김치레시피 #무김치 #집밥레시피 #반찬레시피 #김치담그기 #요리꿀팁 #이집의비결