シャキシャキ大根の漬物の簡単な作り方

原題: 🥬 아삭아삭 씹는 소리까지 맛있는 초간단 무 장아찌 만들기!

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その他海外投稿日: 2026/10/08

▶ 1.5万♥ 236

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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7日間: +3%
30日間: +40%

再生数の推移

再生数の推移(直近42日): 1.1万 → 1.5万

編集部メモ

韓国の発酵漬物(무 장아찌)の基本レシピ。専用発酵種を使った本格的な仕込み法が、家庭での長期保存・常備菜化の需要にマッチしている。発酵の時間軸を商品開発に組み込める飲食店向け応用も検討余地あり。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

🛒 재료: 무, 소금, 건고추, 화초, 끓는물, 장아찌 발효균. 👩‍🍳 5단계 기본 레시피: - 1 단계: 무를 물에 담가 불린 뒤 솔로 표면의 흙과 잡동사니를 깨끗이 씻어내고 껍질을 깎아 줍니다. - 2 단계: 껍질을 손질한 무의 물기를 완전히 말려 줍니다. - 3 단계: 소금 비율에 맞춰 건고추와 화초를 넣고 끓는물을 부어 소금을 녹인 뒤 자연스럽게 식혀 줍니다. - 4 단계: 큰 유리병에 물기를 말린 무를 차곡차곡 빈틈없이 담아 줍니다. - 5 단계: 식힌 소금물에 장아찌 발효균을 녹여 병에 붓고 뚜껑을 닫아 장기간 숙성해 완성합니다. Love cooking & love food ! #요리 #레시피 #간단요리 #오늘뭐먹지 #집밥 #꿀팁 #추천 #cooking #fyp #생활꿀팁 #tips #kfood #1분요리 #요리영상