トウモロコシと冬瓜の鶏スープ～冬瓜の皮は栄養満点で味も絶品

原題: 《一鍋搞定真簡單》冬瓜皮削掉太可惜？這樣煲湯清甜消暑 #玉米冬瓜雞湯

吳秉承承味饌廚房SNSで見る ↗

中華圏投稿日: 2026/10/20

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再生数の推移

再生数の推移(直近2日): 1.3万 → 1.3万

編集部メモ

冬瓜の皮を活かす栄養・味わいの工夫が話題。下処理から火入れまで家庭向けながら、仿土鶏の扱いや骨の安全な切り方といったプロ的なテクニック知識も含まれている。消暑食材の時令性と家常食としての手軽さが両立している点が人気の理由か。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

炎夏想喝碗清甜熱湯嗎？這道玉米冬瓜雞湯絕對是首選！我們特別保留營養豐富的冬瓜皮，不僅消暑利尿更添風味。老吳也將教你處理肉感十足的仿土雞腳，以及安全剁骨的下刀技巧。先將玉米、紅蘿蔔與雞肉燉煮逼出鮮甜，最後再下冬瓜慢火熬煮，一鍋暖胃的美味煲湯輕鬆上桌！ 00:00:00 開場 00:00:49 蔬菜處理 00:02:01 仿土雞處理 00:03:48 雞肉汆燙完過冷水再入鍋 00:04:20 玉米及胡蘿蔔及薑片入鍋 00:05:03 冬瓜入鍋及加入調味料 00:06:07 起鍋 00:06:25 食譜 #玉米冬瓜雞湯 #冬瓜帶皮煮 #煲湯教學 #家庭主婦 #新手下廚 #愛喝湯 #家常料理 #簡單食譜 #消暑養生