塩だけで作る5分冷ポッサム(特製タレも！)【時短・爆速レシピ】

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🇯🇵 日本投稿日: 2026/07/16

▶ 12.2万♥ 3.5千💬 63

伸び継続+52%/24h

再生数の推移(直近5日): 8万 → 12.2万

📝 編集部メモ

韓国料理を時短と低温調理で『家庭向けに大幅に簡素化』したポイントが話題。本来の長時間加熱を最小化しながら味は独自タレでカバーする工夫は、アレンジメニュー開発の発想転換に応用できる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

📍【冷静ポッサム】水　1L 塩　小さじ1 肉　500g (特製サムジャンタレ) 合わせ味噌　大さじ1 コチュジャン　大さじ1/2 砂糖　小さじ１醤油　小さじ１ニンニク　小さじ1 ナッツ　ひとつまみごま油　小さじ１レモン汁　小さじ1 マヨネーズ　小さじ1 砕いたナッツ　小さじ1 ▶️全ての材料をまぜるだけ ①豚肉(どの部位でもok)をキッチンペーパーで拭いて鍋に入れる ②鍋に水、塩を入れて火をつける ③お湯が沸いたらアクを取りながらそのまま強火で5分沸かす ④5分経ったら火を消して、蓋をして1時間置いておく ⑤豚肉を取り出して水気を拭いてラップで固く絞る *余った汁は豚の旨みがあるので豚汁やカップ麺に入れてよし！ ⑥冷蔵庫で3時間以上寝かしたら完成