Feierabendblech - Schnelle Pasta vom Blech

Feierabendblech mit Zucchini, Nudeln & Speck Feierabendblech mit Zucchini, Nudeln & Speck - ein einfach zubereitetes Feierabendgericht ist manchmal genau das, was man nach einem anstrengenden Tag braucht - mit diesem Rezept habt ihr wenig Aufwand, weil nach dem Gemüseschneiden der Ofen den Rest für euch erledigt! Lasst es euch schmecken! Für 3-4 Personen Zutaten ▫️300g kurze Nudeln, z. B. Penne ▫️2 mittelgroße Zucchini ▫️150g Speckwürfel ▫️1 Zwiebel ▫️2 Knoblauchzehen ▫️200 ml Sahne ▫️500 ml Gemüsebrühe ▫️100g Frischkäse ▫️100g geriebener Käse ▫️2 EL Olivenöl ▫️1 TL italienische Kräuter ▫️ 1/2 TL Paprikapulver ▫️ Salz & Pfeffer ▫️optional: etwas Parmesan und frischer Basilikum Zubereitung 1️⃣ Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen 2️⃣ Zucchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. 3️⃣ Die ungekochten Nudeln mit Zucchini, Speck, Zwiebel und Knoblauch in eine große, tiefe Auflaufform geben. 4️⃣ Sahne, Gemüsebrühe und Frischkäse verrühren. Mit Kräutern, Paprika und etwas Pfeffer würzen und über die Nudeln gießen. 5️⃣ Alles gründlich vermischen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. 6️⃣ Die Form mit Alufolie oder einem passenden Deckel abdecken und 30 Minuten backen. 7️⃣ Folie entfernen und alles gut durchrühren. Falls die Nudeln noch zu trocken oder fest sind, 50-100 ml heißes Wasser oder Brühe dazugeben. 8️⃣ Noch einmal 10-15 Minuten offen backen, bis die Nudeln gar und oben schön gebräunt sind. 9️⃣ Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen und nach Wunsch mit Parmesan und Basilikum darübergeben. Tipp: Den Speck kannst du direkt roh mit in die Form geben. Wenn du ihn besonders knusprig möchtest, kannst du ihn vorher in der Pfanne anbraten! Noch cremiger? 100g Frischkäse durch 100g Kräuterfrischkäse ersetzen - das passt auch richtig gut zu Zucchini. Ich wünsche euch mit diesem Rezept viel Freude, lasst es euch schmecken! Vroni ♥️ — Videobeschreibung: das Video zeigt die Zubereitung eines leckeren Rezeptes, perfekt für den Feierabend. Die Besonderheit ist, dass die Zutaten auf einer Auflaufform oder Blech zubereitet werden und somit erhält man mit wenig Aufwand ein sehr leckeres Essen, dass selbstgemacht ist.