おうちで簡単！極上油そばの作り方　#shorts #コウケンテツ #油そば

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】View on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Jul 8, 2026

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Editor's note

A well-known Osaka-based cooking researcher's accessible technique for homemade aburasoba (oil noodles) has gained traction in short-form video. The focus on sauce ratios and heat control offers practical insights for restaurant prep routines and menu testing.

Key ingredients

Original caption

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）コウケンテツと申します。大阪府出身、お料理のお仕事をしております。日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。一男二女の父もさせてもらっております。料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントをお待ちしてます！！是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram 　https://www.instagram.com/kohkentetsu/ ◆X 　https://twitter.com/kohkentetsu14 ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼　info@kohkentetsu.com ◆映像・制作・ディレクション　江藤一也（kaz.eto　https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）