Summer Bibim-Guksu (Mixed Noodles)

Original title: 여름철 입맛 살리는 비빔국수 만들기

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🇰🇷 KoreaPosted: Aug 6, 2026

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Editor's note

A trending Korean summer noodle dish showcasing how a well-balanced sauce—mixing gochugaru, gochujang, vinegar, and sesame oil—creates an addictively refreshing meal. The simplicity and reproducibility appeal to home cooks; restaurants could adapt this concept for seasonal cold noodle offerings.

Key ingredients

Original caption

최근에 이 비빔국수 세 번이나 해먹었는데 계속 생각나더라고요 🍜 더운 날 저녁 메뉴 고민되실 때 이거 하나면 끝! [재료] 소면 100g (1인분) 오이 30g 삶은달걀 1/2개 김가루 통깨 약간 [양념재료] 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 매실청 1/2큰술 식초 1큰술 진간장 1/2큰술 참기름 1/2큰술 다진마늘 1/2큰술 [조리순서] 1️⃣ 볼에 양념 재료들을 넣어 잘 섞어주세요 . 2️⃣ 소면은 3분 정도 삶아주세요. 3️⃣ 찬물에 바락바락 헹궈 전분기를 제거해 주세요. 4️⃣ 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 5️⃣ 양념장에 넣어 잘 비벼주세요. 6️⃣ 그릇에 담아 오이, 삶은달걀, 김가루, 통깨를 뿌려주세요. #비빔국수 #비빔국수레시피 #여름레시피 #자취요리 #간단요리 #집밥 #저녁메뉴추천