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Ultimate Summer Vegetable Pickle: Disappears with Both Rice and Somen

Original title: 【完全保存版】米もそうめんも消える究極の夏野菜漬け

料理研究家リュウジのバズレシピView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Jul 16, 2026

160K4.2K💬 298

Growing+42%/24h

View count (last 4 days): 113K → 160K

📝 Editor's note

A modernized take on the traditional Yamagata regional dish "yamata no dashi" using summer vegetables and salted kombu. Gaining traction as a versatile condiment that pairs with both rice and somen noodles, highlighting both prep efficiency and versatility. A source of inspiration for recipe innovation by reinterpreting regional Japanese classics for contemporary applications.

Key ingredients

Original caption

リュウジのバズレシピショップ https://www.bazu-goods.com/ 00:00 オープニング 00:32 材料紹介 00:50 調理開始 16:58 実食 ポンのみ - お酒の電動ディスペンサー ▼ 商品のご購入はこちら https://pon-nomi.com/ ▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ クーポンコード:buzz 割引内容:10%OFF ------------------------ 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の山形のだし】 きゅうり...220g ナス...2本220g オクラ...2パック180g ズッキーニ...1本150g みょうが...3本 生姜...10g 大葉...20枚 塩...2つまみ(なす) 塩...塩分濃度1%の量(オクラ茹で用) ほんだし...小さじ1と1/3 塩昆布...15g 醤油...小さじ2 ★味変で納豆 至高の山形のだし きゅうり220g、なす220g、オクラ180g、みょうが3本、生姜10g、大葉20枚、ズッキーニ150g、塩昆布15g、ほんだし小さじ1と1/3、醤油小さじ2を混ぜ、ごはんかそうめんでくう ーーーーーーーーーーーーーー ◆バズレシピアプリ ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ◾️リュウジのAmazonストアフロント(オススメ商品)はこちら→https://x.gd/l1MeW ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ  → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo 〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1 切り抜きアカウント ⭐︎Instagram →https://www.instagram.com/ryuji_no_buzzrecipe_kirinukiigsh=cjR1dHl3amx3OXkz ⭐︎TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_no_kirinuki?_r=1&_t=ZS-961ANL5Kzsz ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com ▼良朝丸の購入はこちら! https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/ ▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット! https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large ▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg 【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ ~~書籍のお知らせ~~ 最新書籍! リュウジ式生きるための弁当 LIFE HACK RECIPE103 https://amzn.to/4rYjEfX 偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108 https://amzn.to/499TyA8 リュウジ式至高のレシピ3 人生でいちばん美味しい!基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN 【本気のワンパンパスタ】 →https://amzn.asia/d/087tHxza 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ2】 → https://amzn.asia/d/093QgrH3 【至高の鍋】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref 【虚無レシピ】 → https://amzn.asia/d/5IDpxaF 【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951 ★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345 ★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #リュウジ #料理 #山形 #山形のだし フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ LAMP BGM music by mito (clammbon) 【楽曲提供:株式会社光サプライズ】

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