3 Dishes at Once: Burdock & Carrot Speed Hack with Single Slicing

Original title: 【千切りは1回だけ！】ごぼう＆人参を一括スライスで時短！同時に3品作れる爆速おかずハック🥕✨

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🇯🇵 JapanPosted: Sep 3, 2026

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Editor's note

The efficiency of creating three dishes from a single ingredient combo is gaining traction among busy home cooks. The practical micro-techniques—slicing directly over the pan and repurposing cooking liquids—demonstrate high reproducibility and address real pain points in home meal prep, making it relatable and implementable.

Key ingredients

Original caption

「スライサーを使うのも、何度も洗ったり出したりするの面倒…😭」って思ったことありませんか？💦 千切りする時はフライパンの上で一気にまとめてやっちゃうのが正解！同じ食材から【きんぴらバーグ・マヨサラダ・定番きんぴら】の3品がまとめて作れちゃいます✨ 当日の副菜にも、翌日以降の作り置きにも大活躍！料理の時間はラクしてナンボです🍳 ________________________ ✎ まとめて作る3品レシピ（材料＆作り方） ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ■基本の準備・ごぼう…2本・人参…1本 ① ごぼうをフライパンの上ですべて千切り（2/3は水につける） ② 人参もすべて千切り（2/3は別ボウルへ） --- 1️⃣【きんぴらバーグ】（7〜8個分） ★豚ひき肉…300g / 卵…1個 / しょうがチューブ…2cm / 片栗粉…大さじ2 ●酒…大さじ2 / めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2 / 砂糖…大さじ2 （ふんわりさせたい場合は豆腐約150gを追加しても◎）【作り方】 ① 残したごぼう・人参に★を加えてよく捏ねる ② 形を整えて両面を焼き、●の調味料を絡めて完成！ --- 2️⃣【ごぼうと人参のマヨサラダ】 ★サラダチキン…1/2枚・マヨネーズ…大さじ3 / 酢…小さじ1 / 醤油…小さじ1 / すりごま…お好みの量【作り方】 ① ボウルに取ったごぼう・人参をレンジ600Wで3分加熱 ② サラダチキンと調味料を和えて完成！ --- 3️⃣【定番きんぴらごぼう】・きんぴらバーグの残りのタレ / いりごま…お好みの量【作り方】 ① ハンバーグのタレが残ったフライパンに、残りのごぼう・人参・いりごまを入れて炒めるだけ！他の投稿もチェックしてみてくださいね🤲 ご相談・お問い合わせはプロフィールのリンクからお気軽にどうぞ！「作ってみたい！食べてみたい！」と思った方は、忘れないうちにぜひ【保存】して献立の参考にしてみてくださいね！試してみる方は「🥕」、参考になった方は「❤️」のスタンプをコメント欄で教えてくださいね〇感想やリクエストもお待ちしております！ #時短レシピ #ごぼうレシピ #きんぴらごぼう #つくりおきおかず #ワーママご飯 #ワンパン調理 #簡単レシピ #体質改善ハック #YouTubeShorts #Shorts