Chilled Hojicha Tea Rice Bowl with Mackerel: The TV-Featured Recipe That Went Viral
Original title: 僕がテレビで紹介して異常に反響があった冷やしお茶漬けのレシピ晒します
🇯🇵 JapanPosted: Aug 27, 2026
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Editor's note
A chilled hojicha ochazuke recipe that gained significant traction after TV coverage. The unexpected combination of canned mackerel and roasted tea, along with its appeal as a quick summer dish, has driven SNS virality. While home-focused, its simplicity and canned ingredient approach could inspire side dish development in professional settings.
Key ingredients
Original caption
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