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Mushroom Braised Hamburger | Fluffy and Juicy! A Foolproof Easy Main Dish

Original title: きのこ煮込みハンバーグ|ふんわりジューシー!煮込むから失敗しにくい簡単おかず【料理研究家ゆかり】#ハンバーグ #作り置き #shorts

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's KitchenView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Oct 21, 2026

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Editor's note

A foolproof braised hamburger concept gaining traction for home cooking convenience and meal prep. The trick of adding mayo and mushrooms to the patty mixture for umami depth has potential applications in streamlining kitchen prep workflows for restaurant burger services.

Key ingredients

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こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。 \きのこ煮込みハンバーグのレシピ/ とっても簡単!ぜひお試しください♪ 詳しいレシピは、 YouTube本編でご紹介してます。 『料理研究家ゆかり きのこ煮込みハンバーグ』で検索してね🔍 または、動画下の【@yukariskitchen3689】からチャンネルに飛べます✨ チャンネル登録も、よろしくお願いします😊 コメントもお待ちしています🎵 【材料】(6個分) <肉だね> ・合挽肉 300g ・しめじ 30g ・玉ねぎ 1/2個 ・パン粉 大さじ3 ・牛乳 大さじ3 ・卵 1個 ・片栗粉 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩胡椒 適量 ・マヨネーズ 大さじ1 ・サラダ油 適量 <ソース> ・しめじ 100g ・玉ねぎ 1/2個 ・水 200ml ・ケチャップ 大さじ3 ・ウスターソース 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・顆粒コンソメ 小さじ1/2 ・有塩バター 10g #簡単料理 #レシピ #料理 #おうちごはん #料理研究家ゆかり #cooking #recipe

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