Old Zucchini Pajeon - No Sugar Rule
Original title: ๋์ํธ๋ฐ์ ์๋ ์ ๋ ์คํ์ ๋ฃ์ง ๋ง์ธ์
๐ฐ๐ท KoreaPosted: Oct 21, 2026
โถ 136Kโฅ 897๐ฌ 17
๐ Why it's trending
Shows only measured growth and past history (no predicted figures).
- 24 hours
- +1%
- 7 days
- +1%
- 30 days
- +1%
View count history
Editor's note
A Korean home chef's 'natural cooking' take on old zucchini pajeon that strictly avoids sugar, using newsugar instead. The salt-sweet balance and emphasis on preserving the vegetable's natural flavor represents a minimalist plating philosophy that could inspire professional prep strategies.
Key ingredients
Original caption
์์ฐ์ฃผ์ ์ง๋ฐฅ ์ ฐํ ์ฝฉ์ด์ด๋ชจ์ ๋์ํธ๋ฐ์ ๋ ์ํผ 1. ํธ๋ฐ ์์งํ๊ธฐ ๋จ๋จํ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ , ๋จ์ ์ด๋ก์ ๋ถ๋ถ๊ณผ ์์ชฝ ์จ ๋ถ๋ถ์ ์ ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ์นผ์ด๋ ์ฑ์นผ๋ก ๊ฐ๋๊ฒ ์ฑ ์น๋๋ค. 2. ์ ๋ถ ๋ถ๋ฆฌ๊ธฐ ์ ๋ถ๊ฐ๋ฃจ ๋๋ํ๊ฒ 3์คํผ์ ๋ฌผ์ ํ์ด ๊ฐ๋ผ์ํ ๋ก๋๋ค. 3. ํธ๋ฐ์ ๊ฐํ๊ธฐ ํธ๋ฐ์ฑ์ ์ฒ์ผ์ผ๊ณผ ๋ด์๊ฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ค์ ์ ๋๋ค. ์๊ธ์ ์ฝ๊ฐ ์ฑ๊ฒ๊ฒ, ๋จ๋ง์ ์ทจํฅ์ ๋ง์ถฅ๋๋ค. 5~10๋ถ ์ ๋ ์จ์ ์ฃฝ์ ๋๋ค. 4. ๋ฐ์ฃฝํ๊ธฐ ์ ๋ถ๋ฌผ์ ์๋ฌผ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฒ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ๋ฅ์ ๊ฐ๋ผ์์ ์ ๋ถ๋ง ํธ๋ฐ์ ๋ฃ์ต๋๋ค. ๋ถ์นจ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋ฃ์ด ์์ต๋๋ค. ํธ๋ฐ์์ ๋์จ ๋ฌผ์ ํ์ฉํ๊ณ , ๋ถ์กฑํ ๋๋ง ๋ฌผ์ ์๋ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. 5. ์๊ฒ ํ ์ฅ ๋ถ์ณ ํ์ธํ๊ธฐ ๋จผ์ ์กฐ๊ธ ๋ถ์ณ ๊ฐ๊ณผ ๋ฐ์ฃฝ ์ํ๋ฅผ ๋ด ๋๋ค. ํธ๋ฐ์ฑ๊ฐ ํฉ์ด์ง๋ฉด ๋ถ์นจ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์กฐ๊ธ ๋ ๋ฃ๊ณ , ๊ฐ์ด ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๋ณด์ถฉํฉ๋๋ค. 6. ๋ ธ๋ฆํ๊ฒ ๋ถ์น๊ธฐ ํฌ์ ์์ฉ์ ๋ฅผ ๋๋ํ ๋๋ฅด๊ณ ๋ฐ์ฃฝ์ ์๊ณ ๋๊ทธ๋๊ฒ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค. ๋๊ป๋ฅผ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋ง์ถฐ ์๋ค๋ก ๋ ธ๋ฆํ๊ฒ ๋ถ์นฉ๋๋ค. ๋ง๋ฌด๋ฆฌ ๋จ๊ณ์๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ ๋ฃ์ง ์์ต๋๋ค. * ์ฝฉ์ด์ด๋ชจ์ ํฌ์ธํธ - ๋ถ์นจ๊ฐ๋ฃจ๋ ํธ๋ฐ์ฑ๊ฐ ๋ถ์ ๋งํผ๋ง. ๋ง์ด ๋ฃ์ผ๋ฉด ํธ๋ฐ ๋ง์ด ๊ฐ๋ ค์ง๋๋ค. - ์คํ ๋์ ๋ด์๊ฐ ์ฌ์ฉ. ์ฝฉ์ด์ด๋ชจ๋ ์ด ํธ๋ฐ์ ์ ๋ด์๊ฐ๊ฐ ์ ์ด์ธ๋ฆฐ๋ค๊ณ ๊ฐ์กฐํฉ๋๋ค. - ๊ธฐ๋ฆ์ ์ฒ์์ ๋๋ํ. ๋ง๋ฌด๋ฆฌํ ๋ ์ถ๊ฐํ๋ฉด ๋ ๋ ํด์ง ์ ์๋ค๊ณ ์ค๋ช ํฉ๋๋ค. ๊ฐ์ฅ ์์ด ๊ทธ๋๋ก ๋จน๊ธฐ. ํธ๋ฐํฅ๊ณผ ๋จ์ง ์ ๋ง์ ์ฆ๊ธฐ๋ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ๐ข ๋ค๋ฅธ ์๋ ๋ค~ ํ์์์ด์ง๋ ์ฝฉ์ด์ด๋ชจ๊ฐ ์ง์ ๊ฐ๋ฐํ ํ์์๋ ์ฅ์ด ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด? โก๏ธ ํ๋กํ ๋งํฌ ํ์ธ! https://smartstore.naver.com/auntcong #์ฝฉ์ด์ด๋ชจ #ํ์๋ฐํ #๋ ์ํผ #์ง๋ฐฅ #ํธ๋ฐ #ํธ๋ฐ์ #๋์ํธ๋ฐ #๋์ํธ๋ฐ์
Tags
Related posts
๐ฐ๐ท์ฆ์์ผ๋ก 3๋ถ์ด๋ฉด ๋ง๋๋ ์ด๊ฐ๋จ ์ํ ๊ณ ์ถ ์ฅ์์ฐ ๋ ์ํผโ #ํ๋ณตํ์์นจ #์ํ๋ฐฅ์
์ฑ๋์ํ: ์ฑ๋A Health & Asset
โถ 26.2Kโฅ 119
๐ฐ๐ท๋ธ๊น ํ๋ฒ์ด๋ฉด ์ผ์ฃผ์ผ์ด ํธํด์ง๋๋ค (2๋ง์์ด๋ฉด ์ถฉ๋ถ)
์ฐฌ๋ฐฅ์๋น
โถ 741Kโฅ 19.2K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท50-Year Traditional Kimchi Jjigae Dadaegiใฝใผใน๏ผGolden Recipe from Origin Restaurant
๊ฑด๊ฐ์ฒํ 365
โถ 51.1Kโฅ 106
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทMake 5-Year-Aged Traditional Gochujang Easily with Just One Can of Birac Sikhye
์ด๋ฆผ๋จ๋งค
โถ 4.1Mโฅ 51.3K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทViral Zucchini Recipe Trending Among Korean Homemakers
๊ฐ๋ฃจ์จ์ ์ง๋ฐฅGarussi home cooking
โถ 16.8Kโฅ 201