부드러운 계란찜 만들 때 절대 그냥 물 넣지마세요!

KoreaPosted: Oct 28, 2026

Views257KLikes4.3KComments9

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: 0%
7 days: 0%
30 days: 0%

View count history

View count (last 4 days): 256K → 257K

Editor's note

Soft, custard-like gyeran jjim is trending in Korean-speaking markets. The three key techniques—using 45°C water at a 1:1.5 ratio, sieving the mixture, and gentle steaming (10 min) followed by resting (5 min)—offer practical heat management tips for home cooks that could inform gentle cooking methods in professional settings.

Key ingredients

Original caption

계란찜 만들 때 그냥 찬물 넣고 찌셨나요? 푸딩처럼 부드러운 계란찜을 만들고 싶다면 딱 세 가지만 기억하세요. 첫째, 계란을 풀고 45도 정도의 따뜻한 물을 계란 양의 한 배 반 넣어주세요. 둘째, 계란물을 체에 걸러 알끈과 거품을 제거하면 식감이 훨씬 부드러워집니다. 셋째, 약불에서 10분 정도 찐 다음 5분간 뜸을 들여주세요. 계란 양에 따라 시간을 조절하고 속까지 익혀주세요. 물의 온도와 비율, 체에 거르기, 약불과 뜸 들이기! 이 세 가지만 기억하면 집에서도 푸딩처럼 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다. #계란찜 #계란찜만들기 #요리꿀팁 #생활꿀팁 #집밥 #요리쇼츠 #요리레시피 #음식 #반찬만들기 #반찬레시피 #밑반찬 #집밥