Simple Rice Cake and Dumpling Soup with Salt and Fish Sauce

📌 [저장] 떡만두국 레시피 오늘은 엄마 스타일 떡만두국! 간장 대신 굵은소금이랑 액젓으로 간을 해서 국물이 아주 맑고 텁텁함 없이 시원 깔끔한 버전으로 가져왔어요. 바쁜 아침이나 밥하기 귀찮은 날 뚝딱 끓여 드시기 참 좋아요~❤️ ✦ ─────── ✧ ─────── ✦ 🔥 [공구] 베카 무쇠팬 (7/27~7/30) 꾸준히 어디꺼냐고 문의가 많았던 무쇠팬, 드디어 오픈했어요! 딸세끼 채널 [프로필링크] 또는 [커뮤니티]에서 구매 가능하세요 👩‍🍳❤️ ✨ 베카 무쇠팬 핵심 포인트 5줄 요약 ✔ 가스·인덕션 모두 사용 가능 ✔ 가볍다! 기존 무쇠의 절반 무게(1.5kg)라 손목 부담 ZERO ✔ 쉬운 관리! 특수 질화가공으로 시즈닝 필요 없고, 녹 걱정도 ZERO ✔ 적은 기름으로도 편안한 조리, 압도적 열보존! 약불에서도 속까지 완벽하게 익는 최상급 요리 맛 ✔ 조리 후 그대로 식탁에 올려도 예쁜 디자인 ✦ ─────── ✧ ─────── ✦ 👉🏻 오늘의 딸세끼 : 떡만두국 🛒 [ 🔻메인 재료 ] • 떡국떡 3줌 (300g) • 만두 5개 • 계란 2개 • 대파 1대 • 물 700ml 🧂 [ 🔻양념 재료 ] • 액젓 1스푼 • 굵은소금 1/2 +취향껏 추가 • 다진마늘 1/2스푼 • 참기름 1바퀴 • 후추 약간 👩‍🍳 [ 🔻조리 방법 ] 👩‍🍳 집집마다 쓰는 만두나 액젓 간이 조금씩 다르고 식성도 다르니까요~ 국물이 끓어오를 때 간을 보시고, 살짝 싱겁다 싶으면 소금이나 다시다로 입맛에 맞춰 조절해주세요 😊 ➊ 냄비에 물 700ml, 액젓 1스푼, 굵은소금 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 떡, 만두를 한꺼번에 넣고 끓여줍니다. ➋ 국물이 보글보글 끓어오르면 푼 계란물과 송송 썬 대파, 후추를 넣어주셔요. ➌ 계란물은 젓지 말고 그대로 몽글몽글 익혀줍니다. ➍ 마지막으로 참기름을 고소하게 1바퀴 싸악 둘러주면 완성이에요! ────୨ৎ──── 📌 엄마의 꿀팁 👩‍🍳 간장을 안 넣고 굵은소금이랑 액젓으로만 간을 해주는 게 오늘 국물 맛의 핵심 비법이에요~ 색도 맑고 텁텁한 맛 없이 시원 깔끔해서 질리지 않고 꿀꺽꿀꺽 들어간답니다. 👩‍🍳 계란물은 둘러 넣고 바로 젓지 않는 게 비법이에요~ 그래야 국물이 뿌옇게 흩어지지 않고 몽글몽글 덩어리져서 보기에도 예쁘고 깔끔하게 완성이 돼요. 👩‍🍳 혹시 간보고, 감칠맛이 조금 부족하다 싶을 땐 소고기 다시다 1/3스푼을 슬쩍 넣어보세요~ 깊은 국물 맛이 확 살아나요. ₊ ⊹ ♡ ⊹ ₊ 속이 싹 풀리는 시원하고 맑은 떡만두국, 저장해두고 오늘 아침이나 주말에 꼭 따라 만들어보세요 ⋰˚✩ 🎀 초간단 레시피는 딸세끼에서 계속 만나요! #딸세끼레시피 #떡만두국 #떡만두국레시피 #떡만두국요리 #떡국레시피 #만두국레시피 #떡국만들기 #초간단요리 #집밥레시피 #한그릇요리 ────୨ৎ──── ♡ ────୨ৎ──── 🍳 Instructions 🍳 🥣 Ingredients 300g rice cakes, 5 dumplings, 2 eggs, green onion, 700ml water, 1 tbsp fish sauce, 1/2 tbsp coarse salt, 1/2 tbsp minced garlic, sesame oil, black pepper. ➊ Add water, fish sauce, salt, garlic, rice cakes, and dumplings to a pot and bring to a boil. ➋ Pour in beaten eggs, green onion, and black pepper without stirring. ➌ Simmer until the eggs are set, then finish with a drizzle of sesame oil. 💡 Tip Season with salt and fish sauce instead of soy sauce for a clear, clean flavor! #KoreanRecipes #KoreanHomeCooking #Koreanfood