Simple Banana Cake Recipe - Easy How-to Guide

Original title: バナナの美味しいレシピ！簡単バナナケーキの作り方

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🇯🇵 JapanPosted: Oct 20, 2026

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Editor's note

A quick-and-easy banana cake using pancake mix and stovetop cooking in a small skillet. The caramelized banana base adds depth to the sweetness, making this a smart mise-en-place technique for busy kitchens. Tied to the author's bestselling book on "effortless reheated meals," resonating with time-conscious home cooks.

Key ingredients

Original caption

★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」 http://www.amazon.co.jp/dp/4046065281 材料バナナ1本 Aホットケーキミックス80ｇ Aたまご1個 A牛乳50ml バター20ｇ砂糖大さじ2 ①ボウルにＡを合わせて混ぜる。 ②バナナをフライパンに合わせて切る。 ③小さめのフライパンにバターと砂糖を入れ、弱めの中部で加熱しさっと混ぜる。バナナを並べて生地を流し、アルミホイルを被せて弱火で10分加熱する。