Summer Tomato Bingsu

Original title: 여름의 맛 토마토 빙수 레시피

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🇰🇷 KoreaPosted: Jul 7, 2026

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Editor's note

Frozen tomato with fresh acidity and sweetness is trending as a summer dessert in Korean culinary circles. The Greek yogurt variation adds richness and visual appeal. The simple freezing technique could be adapted for restaurant mise en place of cold desserts.

Key ingredients

Original caption

토마토 그냥 먹지 말고 얼려서 드세요 상큼,달콤한 맛에 더위가 사라집니다💟 토마토 본연의 맛을 즐기고 싶으면 요구르트 빼고, 더 맛있게 먹고 싶으면 요구르트 넣고 갈아주세요😋 📌재료 토마토 1개 설탕 1 레몬즙 0.5 그릭요거트 연유(요구르트 넣으면 생략 가능) 📌만드는법 1. 토마토는 얼려준다 2.얼린 토마토를 살짝 물에 담가 껍질 벗겨준다 3. 설탕,레몬즙 넣고 갈아 그릭요거트, 연유와 섞어 먹는다