Bean Sprout and Sweet Potato Glass Noodle Stir-fry

Original title: 한국인의 98%가 몰라서 못해먹는 이 음식.

엄마의 주방View on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Jul 27, 2026

▶ 132K♥ 1.7K💬 26

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: +1%
7 days: +19%
30 days: +19%

View count history

View count (last 17 days): 111K → 132K

Editor's note

Despite clickbait framing ("unknown to 98% of Koreans"), the steaming technique combining bean sprouts and glass noodles offers practical time-saving value. The sauce formula—balancing sesame oil, gochugaru, and fish sauce—is straightforward enough to replicate restaurant-quality results and highly applicable to kitchen mise-en-place.

Key ingredients

Original caption

콩나물과 당면만 있으면 쉽고 맛있는 콩나물 잡채가 완성됩니다. 아삭한 콩나물과 쫄깃한 당면의 식감이 정말 잘 어울려요. 📋 재료 콩나물 200g 불린 당면 100g 부추 30g [양념장] 진간장 1스푼 고춧가루 2스푼 설탕 1.5스푼 참치액 1스푼 맛술 1.5스푼 참기름 1스푼 통깨 톡톡 물 100ml 🍳 만드는 법 1.냄비에 콩나물(200g)을 먼저 깔아주세요. 2.콩나물 위에 불린 당면(100g)을 올려주세요. 3.진간장(1스푼), 고춧가루(2스푼), 설탕(1.5스푼), 참치액(1스푼), 맛술(1.5스푼), 참기름(1스푼), 통깨, 물(100ml)을 넣고 양념장을 만들어 부어주세요. 4.뚜껑을 덮고 끓기시작하면 중강불에서 약 3분 끓여주세요. 5.불끄고 부추(30g)를 넣고 가볍게 버무린 뒤 통깨를 조금 더 뿌려주면 완성입니다. #콩나물잡채 #잡채 #당면요리 #콩나물요리 #초간단요리 #집밥 #반찬 #집밥레시피 #쉬운요리 #엄마의주방 ※ 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 일정액의 수수료를 제공받습니다. https://link.coupang.com/a/fI3pFux6Um