Simple and Refreshing Meat Miso Noodles

【 材料 】 ・お蕎麦（1束） ・ミョウガ（１つ） ・豚ひき肉（100gほど） ・にんにく（ひとかけ） ・大葉（２〜3枚） ・ねぎ（1/6本） ・豆苗（1/5パック） 【 調味料 】 ・瀬戸のほんじお（適量） ・ブラックペッパー（適量） ・料理酒（大さじ1） ・みりん（大さじ1） ・醤油（大さじ1） ・みそ（大さじ1） ・めんつゆ（大さじ1/2） ・白ごま（お好み） ・ラー油（お好み） ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【 作り方 】 ①大葉、にんにく、ミョウガ、ネギを細かくカットします。 ②お蕎麦を茹でます。 ③フライパンにひき肉、ネギ、にんにくを入れて、 　塩とブラぺで味付けをして炒めます。 ④料理酒、みりん、みそ、醤油で味付けし 　さらに炒めます。 ⑤肉が炒め終わったら、 　お蕎麦にめんつゆ、豆苗、ミョウガ、大葉、白ごまを盛り付け 　肉味噌を盛り付けて完成です😋