10-Minute Beef Shank Yookgaejang - Spicy Soup Made Easy

Original title: 10분완성!! 우삼겹 육개장 초간단 주의 녹진하고 깊은 국물 칼칼한 밥도둑이 따로없네 #레시피 #자취요리 #간단요리#초간단 육개장# 저녁메뉴#국물요리 #육개장#우삼겹요리

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🇰🇷 KoreaPosted: Aug 31, 2026

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Editor's note

A 10-minute yookgaejang that skips the traditional long-simmered broth. The hack of using instant dashi coins and blooming gochugaru in rendered beef fat creates a shortcut version with layered depth—appealing for busy home cooks and adaptable for restaurant prep stations. The spice-forward rice-stealing appeal mirrors trending comfort food trends across Korean SNS.

Key ingredients

Original caption

🌿 안녕하세요 :) 오늘은 복잡한 과정 없이 🔥 10분이면 완성되는 초간단 육개장 끓여볼게요! 우삼겹 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓이면 밥 한 그릇 뚝딱이랍니다.🤤❤️ ━━━━━━━━━━━━ 🥕 재료 우삼겹 400g · 다진마늘 1스푼 · 대파 2대 · 고춧가루 3스푼 · 까나리액젓 2스푼 · 국간장 2스푼 · 물 1L · 사골맛 코인육수 2알 · 맛소금 · 계란 2개 · 당면 한 줌 · 팽이버섯 ⅓봉 · 후춧가루 · 청양고추 ━━━━━━━━━━━━ 👩‍🍳 만드는 법 1️⃣ 우삼겹 400g을 팬에 볶아주세요. 2️⃣ 고기에서 기름이 나오면 다진마늘 1스푼과 한입 크기로 자른 대파 2대를 넣고 볶아주세요.🌿 3️⃣ 대파가 어느 정도 볶아지면 그 기름에 고춧가루 3스푼을 넣고 타지 않게 볶아줍니다.🌶️ 4️⃣ 까나리액젓 2스푼 + 국간장 2스푼을 넣어 밑간해주세요. 5️⃣ 물 500ml를 넣고 사골맛 코인육수 2알을 넣어주세요.🥣 6️⃣ 중불에서 10분간 끓여주세요. 7️⃣ 물 500ml를 추가하고 맛소금으로 간을 맞춰주세요. 8️⃣ 계란 2개로 만든 계란물을 넣고 당면 한 줌 + 팽이버섯 ⅓봉을 넣어 한소끔 끓여주면… 🔥 초간단 육개장 완성! 🔥 ━━━━━━━━━━━━ 💡 참고하세요 ✔️ 취향에 따라 후춧가루와 청양고추를 추가하면 더 얼큰하게 즐길 수 있어요.🌶️ ✔️ 코인육수가 없다면 소고기 다시다 1스푼으로 대체 가능합니다. ✔️ 우삼겹에서 나온 기름에 고춧가루를 볶아주는 게 포인트!✨ ✔️ 당면은 너무 오래 끓이면 퍼질 수 있으니 마지막에 넣어주세요. **복잡한 육수 없이 10분이면 OK!