Grandmother's Squid and Radish Soup (Ojingeo Muguk) - Easy but Delicious Recipe

Original title: 할머니의 오징어뭇국~ 만들기! 의외로 쉬운데 대박나는 요리법~

산청 life 어머니와 함께View on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Oct 19, 2026

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Editor's note

A detailed tutorial on the Korean comfort soup "Muguk" (radish soup with squid). The technique of shaving radish and extracting deep umami through simple cooking methods offers insights for restaurant applications of homestyle dishes.

Key ingredients

Original caption

#오징어국 #뭇국 #쉬운레시피 #국물요리 산청에 어머니가 무를 삐져 끓여 주시는 무국은 그 깊고 칼칼한 맛이 일품입니다 뜨건한 국물로 따뜻하게 한끼 하세요 ▶ 재료 무 반개, 오징어 한마리, 생수500ml, 간장 2T, 파 청양고추 1개, ▶만드는 법 1. 오징어를 내장과 아가미 심을 제거 하고 씻어 줍니다 2. 끓는 물에 씻은 오징어를 데쳐서 잘라서 넣습니다 3. 무를 썰지 말고 삐져서 오징어국에 넣어 줍니다 4. 청양고추를 하나 썰어 넣고 국간장으로 간을하고 파를 넣어 마무리 합니다