Microwave Bean Sprout Chapchae - Ready in 8 Minutes

Original title: 당면을 5분 만에 불린다구요?! 전자레인지 콩나물 잡채 #shorts

신나는셰프 김선영View on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Aug 21, 2026

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Editor's note

The microwave hack for rehydrating glass noodles in just 5 minutes is generating buzz. The olive oil coating technique to prevent sogginess offers a practical prep optimization strategy adaptable to professional kitchens.

Key ingredients

Original caption

당면 불릴 시간 없을 때 필수! 가스불 1초도 안 켜고 전자레인지로 8분 만에 뚝딱 완성하는 '전자레인지 콩나물 잡채' 황금레시피입니다. 🍜 재료 및 양념 • 주재료: 당면 100g, 콩나물 200g, 물 70ml, 양파 1/2개, 당근 100g, 시금치(또는 부추, 대파) • 양념장: 간장 2큰술, 흑설탕(원당) 1큰술, 꽃게액(또는 굴소스) 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 3큰술, 올리브유 1큰술 • 완성용: 참기름 2큰술, 통깨 1큰술 💡 콩나물 잡채 2가지 핵심 킥포인트 • 5분 초스피드 당면 불리기: 마른 당면에 물을 부어 전자레인지에 딱 5분만 돌려주면 순식간에 쫄깃한 불린 당면이 완성됩니다. • 올리브유 코팅 비법: 양념장에 올리브유 1큰술을 넣어주면 당면을 코팅해 시간이 지나도 불지 않고 윤기가 좌르르 흐릅니다. #전자레인지콩나물잡채 #콩나물잡채 #당면불리기 #전자레인지요리 #쇼츠레시피 #신나는셰프