Pumpkin Panna Cotta with Spicy Ginger Syrup

詳しいレシピはこちら💁‍♂️ 特濃なめらか！ かぼちゃのプリン〜スパイシージンジャー〜 分量：4人分 調理時間: 30分（＋冷やす時間） 難易度: ★★★☆☆ ーーー必要な材料ーーー [かぼちゃのプリン] - カボチャペースト: 100g - 牛乳: 150ml - 生クリーム: 50ml - 砂糖: 小さじ1 - 塩: ひとつまみ - 粉ゼラチン: 3g [スパイシージンジャーシロップ] - 生姜スライス: 100g - 砂糖: 100g - 水: 100g - レモン汁: 大さじ1 - 好みのスパイス(シナモン、スターアニス、クローブ 　ブラックペッパー、鷹の爪、カルダモンなどなど): 適量 ーーー作り方ーーー 1. [かぼちゃのプリン] ①皮を剥いてタネを取り除いたカボチャを 　適当な大きさにカットし、耐熱ボウルに入れ 　600Wの電子レンジで6分ほど加熱しマッシュし 　裏漉してペースト状にする。 ❷鍋にカボチャペースト、牛乳、生クリームを煮溶かして 　一度沸かす。 ③塩、砂糖を入れて馴染ませたら火を止め 　ゼラチンを加えて溶かす。 ❹急冷し、冷めたらグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 　 2.[スパイシージンジャーシロップ] ①鍋に材料を全て入れ、20分から30分加熱し、 　ザルで漉して冷ましておく。 3. [仕上げ] ①固まったプリンの上に[スパイシージンジャーシロップ]を 　優しく注ぎ、カボチャのチップやカボチャの種をトッピングして完成！ 【楽曲提供：箕輪レコーズ】