No-Mess Chocolate Bread Recipe

Original title: 손에 밀가루 한번 안 묻히고 만드는 초코빵 만들기 레시피 #레시피 #건강 #홈베이킹 #빵 #요리 #초코빵

🇰🇷 KoreaPosted: Jul 12, 2026

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📝 Editor's note

The "no-flour-on-hands" technique combined with cold fermentation strategy for next-day baking resonates with time-conscious, health-focused audiences. The use of organic whole wheat and strategic fermentation creates bakery-quality bread at home—a concept with clear application potential for professional prep planning.

Key ingredients

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레시피입니다. 유기농 통밀가루 100g 유기농 중력분 200g 카카오 파우더 30g 히말라야 핑크 소금 6g 드라이 이스트 3g 물 300g 꿀 25g 오일 32g 다크 초코칩 or 커버춰 초코 청크 100~120g 1.가루류는 거품기 사용하여 골고루 섞어주시고요 날씨가 덥다 보니 얼음물 혹은 최대한 차가운 물 권장 드려요. 2.물 부어주고 젓가락으로 적당히 섞어주다가 주걱으로 정리해 주고 3.올리브오일 넣고 오일이 반죽에 흡수될 때까지 섞어주세요 1차 발효 90분 해주고 21x21 정사각 틀에 올리브오일 꼼꼼히 발라주고 반죽 넣어준 다음 2차 발효 50분 혹은 이대로 냉장고에 넣고 다음날 구워주시면 보다 더 촉촉해지고 소화에도 좋은 이점을 줄 수 있습니다. 220도로 오븐 예열해 주시고요 빵 넣고 200도로 낮추어서 26분 구워주었어요 (우녹스 컨벡션 기준) 맛있게 드시고요 모두 함께 건강한 삶 만들어 나가요:)