맛 없으면 100만원 드려요! 25분 완성 초간단 닭개장 레시피 #shorts

🇰🇷 KoreaPosted: Aug 6, 2026

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Editor's note

A popular Korean chef leverages a "100 million won refund if it doesn't taste good" hook to showcase an ultra-quick 25-minute dak-gae-jang (spicy chicken soup) using chicken thighs. The technique of achieving depth of flavor through proper poultry stock and well-balanced sauce has direct application to professional prep workflows, while the short-form video's balance of clarity and entertainment value is highly instructive.

Key ingredients

Original caption

맛 없으면 100만원 드립니다! 통닭 삶아 뜨거울 때 일일이 찢을 필요 없이, 닭다리살로 25분 만에 깊고 진하게 끓여내는 초간단 닭개장 레시피입니다. 🐔 재료 및 양념 • 주재료: 닭 다리살 500g, 물 10컵(2L), 대파 2대, 양파 2/3개, 삶은 고사리 250g, 숙주 200g, 느타리버섯 150g • 양념장: 고추기름 2큰술, 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 양조간장 2큰술, 꽃게액(또는 참치액) 2큰술, 원당(설탕) 1작은술, 소금 1작은술, 후추 약간, 치킨스톡 1큰술(또는 분말 육수 3개) ※ 간은 개인적인 입맛에 맞게 소금이나 국간장, 꽃게액으로 조절해 보세요. #닭개장 #초간단닭개장 #닭개장레시피 #닭요리 #쇼츠레시피