Easy Tender Chicken Breast in a Container (Tupper) - Microwave Recipe

簡単に作れる美味しいズボラ飯！ 鶏むね肉をしっとりさせる最大のポイントは「砂糖」を揉み込むことと、「余熱で火を通す」ことです。 これさえ守れば失敗は回避できます。 （材料） 鶏むね肉： 1枚（約300g）※皮はお好みで剥いでください A－砂糖： 小さじ1（※保水効果でパサつきを防ぐ超重要アイテム！） ｜塩： 小さじ1/2 ｜酒： 大さじ1 ｜鶏ガラスープの素： 小さじ1（コンソメでもOK） A－すりおろしニンニク（チューブ）： 2cm 青ネギ： 仕上げ用に適量　 （作り方） ①タッパーに鶏むね肉を入れて、フォークで表と裏を何度も刺します。 ②Aを加え、タッパーをしっかりと振って揉み込みます。 ③タッパーのフタを軽くのせ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。 ④一度取り出し、肉を裏返します。再度フタをずらしてのせ、今度は2分加熱します。 ⑤レンジから出したら、フタをきっちり閉め直し、そのまま10〜15分放置します。この「余熱」で中までじんわり火を通すことで、しっとり仕上がります。 ⑥放置後、食べやすい大きさに切って、完成！