Grandma's Jeolla-do Style: The Golden Recipe for Deep, Refreshing Napa Cabbage Tofu Egg Soup

Original title: 전라도 할머니 손맛 그대로! 깊고 시원해서 한 입 먹자마자 감탄 나오는 '배추 두부 계란국' 황금 레시피 🍲✨

🇰🇷 KoreaPosted: Jul 9, 2026

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📝 Editor's note

Korean regional (Jeolla-do) home cooking amplified through a golden egg-based broth technique. The simplicity of ingredients combined with deep umami extraction appeals to how professional soup bases are built—adaptable for restaurant use. Designed as a quick 1-minute recipe format.

Key ingredients

Original caption

🛒 재료 : 두부, 배추, 달걀, 식용유, 뜨거운 물, 소금, 쪽파, 구기자. 👩‍🍳 5단계 기본 레시피: 1 단계: 두부와 배추는 먹기 좋은 크기로 한입 크기만큼 썰어 줍니다. 2 단계: 달걀을 가볍게 풀어 기름을 두른 팬에 노릇하게 부친 뒤 가볍게 찢어 줍니다. 3 단계: 구운 달걀에 뜨거운 물을 붓고 뽀얀 국물이 우러날 때까지 끓인 뒤 두부를 넣습니다. 4 단계: 소금으로 가볍게 간을 한 뒤 미리 볶아둔 배추를 넣고 2분간 푹 끓여 줍니다. 5 단계: 쏭쏭 썬 쪽파와 구기자를 고명으로 올려 가볍게 한소끔 끓여 완성합니다. #요리 #레시피 #간단요리 #오늘뭐먹지 #집밥 #꿀팁 #추천 #foodtok #cooking #fyp #생활꿀팁 #tip #kfood #1분요리 Love cooking & love food ! #food #cook #chef #fun