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Perfectly Recreated "Sekai no Yamachan" Fried Chicken Wings at Home

Original title: 僕がチェーン店で一番美味しいと思ってる手羽先の唐揚げ。世界の山ちゃん風手羽先をお家で完全にリスペクトして再現しました #リュウジ #世界の山ちゃん #手羽先 #唐揚げ #再現 #レシピ #バズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Aug 14, 2026

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Editor's note

A complete at-home recreation of the famous "Sekai no Yamachan" chicken wing dish. The recipe's key lies in the dual technique of spices and glaze, with smart use of seasoning salt and MSG to achieve umami depth—practical know-how for restaurant-style menu recreation. This type of "recreate the chain restaurant" concept is proven viral content.

Key ingredients

Original caption

世界の山ちゃんに行った時の動画はこちら! https://youtu.be/JrCNL44l8hQ リュウジのバズレシピショップ https://www.bazu-goods.com/ 00:00 オープニング 01:24 材料紹介 02:07 調理開始 世界の山ちゃん風手羽先 下処理 03:26 世界の山ちゃん風フライドポテト 下処理 06:06 調理工程 スパイス 07:20 調理工程 タレ 09:18 調理工程 揚げ 16:07 山ちゃん風フライドポテト 揚げ工程 19:27 実食 21:01 世界の山ちゃん風フライドポテト 実食 ポンのみ - お酒の電動ディスペンサー ▼ 商品のご購入はこちら https://pon-nomi.com/ ▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ クーポンコード:buzz 割引内容:10%OFF ------------------------ 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【世界の山ちゃん風手羽先】 手羽先...8本(400g) 油...適量 [特製スパイス] アジシオ...4g テーブルコショウ...6g ガーリックパウダー...2g (フライドポテトに使用する分量含む) [特製ダレ] しょうゆ...大さじ3 みりん...大さじ1半 砂糖...小さじ2 ハイミー(または味の素)...4振り 【世界の山ちゃん風フライドポテト】 じゃがいも...2個(200g) アジシオ...適量 特製スパイス...適量 油...適量 世界の山ちゃん風手羽先 アジシオ2g、コショウ3g、ガーリックパウダー1g混ぜておく 醤油大さじ3、みりん大さじ1半、砂糖小さじ2、ハイミー4振りを沸かし、タレをつくる 手羽先2パック400gを素揚げし、タレ、スパイスで完成 ーーーーーーーーーーーーーー ◆バズレシピアプリ ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ◾️リュウジのAmazonストアフロント(オススメ商品)はこちら→https://x.gd/l1MeW ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ  → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo 〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1 ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com ▼良朝丸の購入はこちら! https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/ ▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット! https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large ▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg 【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ ~~書籍のお知らせ~~ 最新書籍! リュウジ式生きるための弁当 LIFE HACK RECIPE103 https://amzn.to/4rYjEfX 偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108 https://amzn.to/499TyA8 リュウジ式至高のレシピ3 人生でいちばん美味しい!基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN 【本気のワンパンパスタ】 →https://amzn.asia/d/087tHxza 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ2】 → https://amzn.asia/d/093QgrH3 【至高の鍋】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref 【虚無レシピ】 → https://amzn.asia/d/5IDpxaF 【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951 ★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345 ★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #リュウジ #世界の山ちゃん #手羽先 フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ LAMP BGM music by mito (clammbon) 【楽曲提供:株式会社光サプライズ】

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