Quick Crispy Shrimp Rice Paper Cake - Ready in 10 Minutes

えびのカリもち焼き🦐✨ 帰宅後でもパパッと作れる、彼が喜ぶ時短レシピを発信しています🍚 ライスペーパーは包まず、上下に重ねて焼くだけ！ 外はカリッと、中はえびとはんぺんでふわぷり🤤 ごま油の香りも加わって、おかずにもおつまみにもぴったりです♪ ⏰作業時間：約10分 【材料】（2人分） ・むきえび…150g ・はんぺん…1枚 ・小ねぎ…3〜4本 ・片栗粉…大さじ1 ・ライスペーパー…2枚 ・ごま油…大さじ2 ・鷹の爪…お好みで ・スイートチリソース…お好みで 【作り方】 ① むきえびを粗めに刻み、小ねぎは小口切りにする。 ② ボウルにはんぺんを入れてつぶし、むきえび・小ねぎ・片栗粉を加えてよく混ぜる。 ③ フライパンにごま油をひき、ライスペーパーを1枚のせる。 ④ 具材をライスペーパー全体に薄く広げ、上からもう1枚のライスペーパーを重ねる。 ⑤ 弱めの中火で焼き、焼き色がついたら裏返して、反対側もこんがり焼く。 ⑥ 中まで火が通ったら食べやすく切り、糸唐辛子をのせる。お好みでスイートチリソースを添えたら完成✨ 【おいしく作るコツ👩‍🍳】 ・えびは細かくしすぎず、少し形を残すとぷりぷり食感を楽しめます。 ・具材は厚くしすぎず、全体に薄く広げると中まで火が通りやすいです◎ ・ライスペーパーは水で戻さず、そのままフライパンにのせて大丈夫です。 ・裏返しにくい場合は、一度お皿に滑らせてからフライパンをかぶせると返しやすくなります。 ・えびの中心までしっかり加熱してから召し上がってください😊 保存して、ぜひ作ってみてね🥰 彼が「また作って」と喜ぶ時短レシピを発信しているので、フォローしていただけると嬉しいです🍳🤍 #挟んで焼くだけ#時短レシピ #同棲ごはん #food #cooking