Homemade Burrata Filling (Stracciatella) with 3 Simple Ingredients

이치즈 먹을 때마다 속 크림만 퍼먹고 싶다는 생각, 저만 했나요? 비싼 가격에 요만큼! 들어있는 게 항상 아쉬웠는데 집에서 간단히 더 저렴하게 만들 수 있더라고요 부라타 속 그 크림(스트라치아텔라), 집에서 3가지 재료면 끝이에요. 레시피 ① 생모짜렐라 결대로 찢기 ② 소금 한 꼬집 먼저 뿌리기 (이게 실패 방지 포인트!) ③ 생크림 붓기 — 치즈 7 : 크림 3 ④ 냉장고에서 몇 시간 숙성하면 완성 부라타 세 알 갈라야 나오는 크림을 숟가락으로 퍼먹는 기분… 이게 진짜 풍요예요 🥹 저는 소고기칩에 듬뿍 올려서 크래커처럼 먹었는데요, 빵 없이도 든든해서 저탄고지 식단 유지하는 데 정말 큰 도움이 되더라고요 💛 여러분은 부라타, 어떻게 드시나요? 올리브오일에만? 빵이나 크래커에? 샐러드 토핑으로? 댓글로 알려주세요! 더 많은 꿀팁은 @joyketo_official 팔로우 저장해두고 이번 주말에 풍요롭게 누리세요!