30-Year-Old Vegetable Shop Owner's Golden Recipe for Melon Pickle (Chamoe Jangachi)
Original title: 30แแ งแซ แแ กแซแแ กแซแแ กแแ ฆ แแ ฅแแ ฅแแ ตแทแแ ต แแ กแฏแ แ งแแ ฎแซ แแ กแทแแ ฌแแ กแผแแ กแแ ต แแ ชแผแแ ณแทแ แ ฆแแ ตแแ ต ๐ฅโจ
๐ฐ๐ท KoreaPosted: Jul 28, 2026
โถ 13.7Kโฅ 198๐ฌ 0
๐ Why it's trending
Shows only measured growth and past history (no predicted figures).
- 24 hours
- 0%
- 7 days
- +27%
- 30 days
- +27%
View count history
Editor's note
The counterintuitive approach of "no water" backed by 30 years of professional experience. The simple 1:1:1 ratio and technique for maintaining crispness during long-term storage is trending in Korean home cooking. The principles could be adapted to other vegetable pickles, offering professional applications beyond just this specific recipe.
Key ingredients
Original caption
์ฐธ์ธ์ฅ์์ฐ ๋ด๊ธ ๋ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๊ธ๋ฐฉ ๋ฌด๋ฅด๊ณ ๋ฌผ๋ฌ์ง๋ค๋ ์ฌ์ค, ์๊ณ ๊ณ์ จ๋์? ๐ฑ 30๋ ๋์ ์์ฅ์์ ๋ฐ์ฐฌ๊ฐ๊ฒ๋ฅผ ์ด์ํ์ ์ด๋จธ๋์ ์ง์ง ๋น๋ฒ! ๋ฌผ์ ์ ํ ์ฐ์ง ์๊ณ '์ด ๋น์จ'๋ง ๊ธฐ์ตํ์๋ฉด ํ๊ฒจ์ธ๊น์ง ์์ญ์์ญํ๊ฒ ๋์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๐ [ํฉ๊ธ ๋น์จ ๋ ์ํผ] - ์์ด : ์์ฃผ : ์คํ = 1 : 1 : 1 - ์๊ธ์ ์ ์ธ ์ฐธ์ธ์ 1:1:1 ๋น์จ๋ก ๋ง๋ ์๋ ์ ๋ถ์ด์ฃผ๋ฉด ๋! ์ค๋ ์ ๋ , ์์ญํ ์ฐธ์ธ์ฅ์์ฐ๋ก ์ ๋ง ์ด๋ ค๋ณด์ธ์ ๐ ์์ ๋ด์ฉ์ด ๋์๋์ จ๋ค๋ฉด '์ข์์'์ '๊ตฌ๋ ' ๋ถํ๋๋ฆฝ๋๋ค! #์ฐธ์ธ์ฅ์์ฐ #์ฐธ์ธ์ฅ์์ฐํฉ๊ธ๋ ์ํผ #๋ฐ์ฐฌ๊ฐ๊ฒ๋น๋ฒ #๋ฐ์ฐฌ๋ง๋ค๊ธฐ #์ง๋ฐฅ๋ ์ํผ #์์ทจ์๋ฆฌ #์ฐธ์ธ์๋ฆฌ #์ฅ์์ฐ๋ ์ํผ #๊ฟํ #์ํ๊ฟํ #Kfood #Koreanfood
Tags
Related posts
๐ฐ๐ท์ฆ์์ผ๋ก 3๋ถ์ด๋ฉด ๋ง๋๋ ์ด๊ฐ๋จ ์ํ ๊ณ ์ถ ์ฅ์์ฐ ๋ ์ํผโ #ํ๋ณตํ์์นจ #์ํ๋ฐฅ์
์ฑ๋์ํ: ์ฑ๋A Health & Asset
โถ 25.8Kโฅ 120
๐ฐ๐ท๋ธ๊น ํ๋ฒ์ด๋ฉด ์ผ์ฃผ์ผ์ด ํธํด์ง๋๋ค (2๋ง์์ด๋ฉด ์ถฉ๋ถ)
์ฐฌ๋ฐฅ์๋น
โถ 405Kโฅ 12.9K
๐ฐ๐ท50-Year Traditional Kimchi Jjigae Dadaegiใฝใผใน๏ผGolden Recipe from Origin Restaurant
๊ฑด๊ฐ์ฒํ 365
โถ 50.8Kโฅ 104
๐ฐ๐ทMake 5-Year-Aged Traditional Gochujang Easily with Just One Can of Birac Sikhye
์ด๋ฆผ๋จ๋งค
โถ 1.7Mโฅ 22K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทViral Zucchini Recipe Trending Among Korean Homemakers
๊ฐ๋ฃจ์จ์ ์ง๋ฐฅGarussi home cooking
โถ 15.9Kโฅ 194
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท