Sweet & Salty Anchovy Stir-fry - The Ultimate Side Dish

Original title: 단짠단짠 최고의 반찬🐟 #멸치볶음

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🇰🇷 KoreaPosted: Jul 13, 2026

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Editor's note

Korean home-style anchovy side dish gaining traction for its layered "sweet-salty" flavor profile. The microwave pre-processing and olive oil upgrade represent a modern twist on izakaya-style snacks made at home.

Key ingredients

Original caption

제사랑 엄마표 매콤 #멸치볶음 예~~전에 올린 적 있는데 혹시 이것까지 기억하시는 초님들?👀 그때 달달한 버전도 있다고 말씀드린 적 있었는데 드디어! 드디어 릴스로도 보여드려요😆 우리집 멸치볶음의 킥은 바로 통으로 들어가는 마늘 마늘 좋아하는 한국인으로서 많이 넣는 걸 추천드려요🧄 *모든 레시피는 초이프+재료로 검색해 보세요! ex) #초이프멸치 #초이프마늘 #초이프호두 📝멸치 볶음 레시피 1 멸치를 그릇에 넓게 펼친 후, 2 전자레인지에 2분 30초 돌린다. 3 데운 멸치는 이리 저리 섞어가며 김을 뺀다. 4 팬에 올리브 오일을 듬뿍 붓는다. 5 열이 오르기 전에 통마늘을 넣고 볶는다. 6 마늘이 노릇해지면 멸치를 넣는다.7 견과류와 청양고추 넣고 볶는다. 8 알룰로스 또는 올리고당을 듬뿍 넣는다. 9 고루 섞어가며 볶으면 완성! ∙해당 영상 제목 초이프네 새식구🐶 삭제전 일상모음. 접어먹는 봉구스밀프랩 🍙 #초이프레시피 #간단레시피 #간단요리 #신혼집밥 #자취집밥 #신혼요리 #자취요리 #집들이음식 #도시락레시피 #집밥