3 Elegant Appetizers for Wine

Рецепты⬇️ Делюсь ссылкой на мой блендер BQ HB1231SS: https://eralink.mobz.link/kristinanakuhne Также можно найти по артикулу: WW1196132 Закуска венок Ингредиенты: 🔸Форель сл.сол - 150 г (у меня гравлакс) 🔸Творожный сыр - 250 г 🔸Огурец 🔸Помидоры черри 🔸Лимон 🔸Каперсы 🔸Лук красный 🔸Микрозелень усатый горошек Приготовление: Рыбу я предварительно засолила по рецепту Гравлакс, можно любую слабосоленую, огурец нарезала с помощью овощечистки слайсами. На плоское блюдо выкладываем творожный сыр столовой ложкой по краю в форме венка. Сверху кладем слайсы красной рыбы, сворачиваем слайсы огурца и выкладываем рядом с рыбой, кладем помидоры черри, сбоку перья красного лука. Лимон нарезаем половинками, делаем надрез в середине до кожицы и выворачиваем спиралью, кладем лимон, посыпаем цедрой лимона, выкладываем каперсы и украшаем микрозеленью. Брускетты с креветками Ингредиенты: 🔸Багет - 1 шт 🔸Креветки королевские 🔸Соль, перец, оливковое масло 🔸Руккола Для мусса: 🔸Авокадо - 1/2 шт 🔸Творожный сыр - 140 г 🔸Сок лимона - 1 ст.л 🔸Соль, перец Приготовление: Багет нарезаем и подсушиваем с двух сторон на сухой сковороде. Креветки кладем в сковороду, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и обжариваем 1 минуту с каждой стороны. Для мусса в блендер кладем авокадо, творожный сыр, сок лимона, соль, перец и измельчаем до однородной массы. На багет отсаживаем мусс с помощью кондитерского мешка. Сверху кладем рукколу, креветки. Канапе с инжиром Ингредиенты: 🔸Сыр камамбер - 1 шайба 🔸Инжир - 2 шт 🔸Сыровяленное мясо индейки 🔸Миндаль 🔸Мёд