夏の夜、窓を開けて食べたいごはんです。

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸 近くの畑で大切に育てられた野菜や、 産直で見つけた夏野菜や、冷蔵庫にある食材を使って この時期に食べたくなるごはんを作りました🌽🍅 夏の夜、窓を開けて食べたくなるようなごはんです🌙🎋 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 🥢 本日の献立 １品目｜枝豆の食べるラー油和え ２品目｜きゅうりとカニカマのわさびマヨ ３品目｜お豆とツナの具だくさんサラダ ４品目｜じゃがいもとコーンのバター醤油炒め ５品目｜豚肉とトマトのハヤシライス 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 ◻︎動画の目次 00:00 オープニング 00:25 枝豆の食べるラー油和え 01:30 きゅうりとカニカマのわさびマヨ 02:55 お豆とツナの具だくさんサラダ 04:22 ポテトとコーンのバター醤油炒め 06:36 豚肉とトマトのハヤシライス 𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸 🫛 枝豆の食べるラー油和え（４人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄 材料 ・枝豆　１袋（２００ｇ） ※塩　大さじ１（枝豆にまぶす用） ・食べるラー油　大さじ２（４０ｇ） ・すり白ごま　大さじ１ ・しょうゆ　小さじ２ 🥣 作り方 枝豆はさやの両端をキッチンバサミで切り、ボウルに入れて塩をまぶします。沸騰したお湯に塩が付いたままの枝豆を入れ、７～８分ほど中火で茹でてザルにあげます。ボウルに枝豆をさやごと入れ、食べるラー油、すり白ごま、しょうゆを加えて和えます。 🥒 きゅうりとカニカマのわさびマヨ（４人分） 【冷蔵保存：１〜２日ほど】 🥄材料 ・きゅうり　２本 ※塩　小さじ１／３（塩もみ用） ・カニカマ　１パック（１０本） ・マヨネーズ　大さじ２ ・塩昆布　１０ｇ ・練りわさび　小さじ１〜２ ・すり白ごま　大さじ１ 🥣作り方 きゅうりは３cm長さに切ってから４〜６等分の棒状に切り、ボウルに入れて塩をまぶし、水気が出るまでしばらく置きます。カニカマは縦半分に切り、さらに長さを半分に切ります。ボウルにマヨネーズ、塩昆布、練りわさび、すり白ごまを入れて混ぜ合わせます。きゅうりは水気をしっかり絞って加え、カニカマも加えて和えます。 🥗 お豆とツナの具だくさんサラダ（４人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄材料 ・お好みの葉野菜　適量 【トマトとお豆のドレッシング】 ・トマト　１個 ・ミックスビーンズ　１パック（８０ｇ） ・ツナ缶　１缶（７０ｇ・汁ごと） ・オリーブオイル　大さじ１ ・酢　大さじ１と１／２ ・砂糖、粒マスタード　各小さじ１／２ ・塩　２つまみ ・黒胡椒　少々 🥣作り方 トマトは１cm角に切ってボウルに入れ、ミックスビーンズ・ツナ缶・オリーブオイル・酢・砂糖・粒マスタード・塩を加えて混ぜ合わせ、トマトとお豆のドレッシングを作ります。お好みの葉野菜を食べやすい大きさに切って器に盛り、トマトとお豆のドレッシングを全体にかけ、黒胡椒をふります。 🌽 じゃがいもとコーンのバター醤油炒め（４人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄材料 ・じゃがいも　小６個（２００ｇ） ※水、塩　各少々（レンジ蒸し用） ・いんげん　１袋（１００ｇ） ・とうもろこし　１本（加熱済み） ・オリーブ油　小さじ２ ・バター　８ｇ ・しょうゆ　大さじ１ ・塩　適量 ・黒胡椒　少々 🥣作り方 じゃがいもは１cm幅の輪切りにし、耐熱皿に広げます。水と塩を少々ふり、ラップをふんわりとかけてレンジ（６００Ｗ）で３分加熱します。竹串がすっと通れば取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取ります。いんげんはヘタを落として長さを半分に切ります。とうもろこしは長さを３等分に切り、芯に沿って実をそぎ落とします。フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、いんげんを加えて焼き色が付くまで炒めます。バターを加え、じゃがいもととうもろこしを加えて油が回るまで炒めます。しょうゆを加え、香ばしい香りが立つまで炒めます。味見をして塩で調え、黒胡椒をふります。 🍅 豚肉とトマトのハヤシライス（４人分） 【冷蔵保存（ハヤシルウ）：２〜３日ほど】 🥄材料 ・玉ねぎ　２個（２５０〜３００ｇ） ・トマト　１〜１と１／２個（１５０〜２００ｇ） ・豚もも（しゃぶしゃぶ用）肉　２００〜２５０ｇ ・ハヤシルウ　１パック（７０ｇ） ・水　３００ｍｌ ・ケチャップ　大さじ１ ・塩　１つまみ ・ご飯　適量 ・半熟卵（７分３０秒ゆで）　適量 ・黒胡椒　少々 🥣作り方 玉ねぎは半分に切ってヘタを取り、横に薄切りにして大きめの耐熱ボウルに入れます。トマトはくし形切りにして加えます。ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で７分加熱します。ラップを外し、ハヤシルウと水を加えます。豚もも肉、ケチャップ、塩も加え、お肉をほぐしながら全体を混ぜます。再度ラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で５分加熱します。ラップを外して全体をよく混ぜます。器にご飯を盛り、ハヤシルウをかけます。半熟卵をのせて黒胡椒をふります。 ❁ ❁ ❁ 季節の野菜や身近な食材で、気負わず作れる、からだにやさしいごはんを発信しています🍚 お仕事のご相談などございましたら、お気軽にご連絡ください𓂃𓈒𓏸 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 📸 Instagram｜日々のレシピ記録 https://www.instagram.com/sorainaka 💌 Contact｜お仕事のご相談はこちらへ sorainaka1111@gmail.com 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 #ハヤシライス #時短レシピ #とうもろこしレシピ