国民おかず・卵の醤油漬け、塩辛くなく旨味爆発するおばさんのコツ（超簡単）

原題: 국민반찬 계란장조림, 짜지 않고 감칠맛 폭발하는 아줌마의 꼼수(완전 쉬워요)

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/08/17

▶ 6.9万♥ 1.5千💬 42

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +3%
7日間: +15%
30日間: +18%

再生数の推移

再生数の推移(直近34日): 5.8万 → 6.9万

編集部メモ

韓国の家庭で定番の卵醤油漬けレシピ。塩辛さを抑えつつ旨味を引き出すタレ配合と「強火→中火の火加減調整」が肝。アジュンマの生活の知恵として拡散中。シンプルな仕込みで常備菜化できるポイントが家庭向けにも店の仕込みにも応用価値あり。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

🥕재료 -계란 8개, 청양고추 3개 정도, 말린표고 두어개, 다시마육수 500ml * 계란은 끓는 찬물에서부터 15분간 삶아서 찬물에 담궈 놓아 완전히 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 🌶️양념 - 양조간장 4T, 국간장 1T, 설탕1T, 참치액1T (조리과정) 처음엔 강불로 졸이다가 간장물이 끓어오르면 중강불로 줄여서 총 간장물이 1/3로 졸아들때까지 졸여주세요. 저는 약 10분 정도가 걸렸습니다. 각 집안의 열원에 따라 조리시간이 달라질 수 있으니 냄비안을 잘 살펴야 합니다. 🧽 쿠키영상 오늘 영상은 망했나? 싶었는데 그래도 편집을 해서 올렸던 이유는 작년엔 베이킹소다로만 넣고 했는데도 검은 곰팡이 물이 확 나와서 깜놀했었거든요. 아마도 도움이 되지 않을까 싶어서 방법이라도 알려드리려고 좀 부족한 영상이지만 편집을 해봤습니다~ 수전이 분해가 되는 경우도 있던데 저희 집꺼는 일체형이라 영상처럼 해야 수전안이 조금이라도 청소가 되는 기분이 들더라고요 🤣