フライパンひとつで作る辛い豆もやし春雨炒め

🍜 원팬 매콤 콩나물잡채 (One-Pan Spicy Glass Noodle Stir-fry) 당면 러버들 이거 보면 바로 저장해요.📢 팬 하나로 끝나는 매콤 콩나물잡채! 명절 잡채처럼 손 안 가고, 콩나물 아삭한 식감이 계속 생각나요.🥹 (One pan, no fuss — chewy glass noodles with crunchy bean sprouts!) 📝 재료 (Ingredients) • 당면 100g (glass noodles 100g) • 어묵 1장, 길게 채썰기 (1 fish cake, sliced) • 콩나물 100g (bean sprouts 100g) • 대파, 길게 썰기 (green onion) 🧂 양념 (Seasoning) • 고춧가루 1T (red pepper powder 1T) • 다진마늘 1T (minced garlic 1T) • 진간장 2T (soy sauce 2T) • 굴소스 1T (oyster sauce 1T) • 설탕 2T (sugar 2T) [마무리 / finish] 참기름 한 바퀴, 통깨 (sesame oil & seeds) 👩🏻‍🍳 만드는 방법 (How to Make) 1. 끓는 물에 식용유 1스푼 넣고 당면을 6분 삶아주세요. (Boil noodles 6 min with 1T oil so they don't stick) 2. 물을 자작하게 남기고 나머지는 버려주세요. (Drain, leaving a little water) 3. 채 썬 어묵과 씻은 콩나물을 넣어주세요. (Add fish cake & bean sprouts) 4. 양념 다 넣고 콩나물 숨 죽을 때까지 볶아주세요. (Add seasonings, stir-fry until sprouts wilt) 5. 길게 썬 대파 넣고 익을 때까지 볶기 (Add green onion) 6. 불 끄고 참기름 한 바퀴, 통깨 톡톡! (Finish with sesame oil & seeds) 💡 이것만 지키면 실패 없어요! 당면 삶을 때 식용유 1스푼 필수! 안 들러붙어요. 삶은 물 다 버리지 말고 자작하게 남겨야 양념이 딱 배어들어요. 콩나물은 오래 볶지 마세요, 숨만 죽으면 바로 대파 투하! 아삭함이 이 요리의 전부예요.🥹 (Don't overcook the sprouts — that crunch is everything!) 💌 Save this recipe and try it later! #콩나물잡채 #원팬요리 #KoreanFood #GlassNoodles #집밥레시피