なすが好きになる!魚香なす

原題: 가지 보이면 당장 사오세요! #가지레시피

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/07/20

▶ 11.5万♥ 1.3千💬 27

急上昇+105%/24h

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +105%
7日間: +108%
30日間: +108%

再生数の推移

再生数の推移(直近6日): 5.5万 → 11.5万

編集部メモ

韓国の家庭調理チャンネルが発信。豆板醤×唐辛子油の「魚香ソース」でなすの水っぽさを逆手に取り、おつまみ・間食として映え・食べやすさを両立させている。仕込み時間が短く、量産向きで、ソースのバランス(辛甘酸)が参考になる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

가지의 물컹한 식감 때문에 싫어하는 사람들이 많은데요, 매콤 달콤한 소스와 곁들인 어향가지를 해보세요, 입맛도 확 돌면서 다들 맛있게 잘 먹어요. 가지가 싸길래 집어왔더니, 한묶음에 4~5개 들어 있고, 어걸 언제 다먹나.., 싶을때 있죠? ㅋㅋ 이거 해먹으면 금방 없어져요~ 간식으로, 술안주 아주 좋아요. *** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님) [2인분] ✤ 재료 - 가지 2개 - 튀김가루 ✤ 소스 - 고추기름 12g(2스푼) - 마늘가루 3g(0.5스푼) 또는 간마늘 - 두반장 10g(0.5스푼) 없으면 고추장+된장 - 굴소스 12g(1스푼) - 알룰로스 25g(2.5스푼) 또는 설탕 - 식초 24g(3스푼) - 물 40g(5스푼) - 전분물 + 전분가루 5g(0.5스푼) + 물 32g(4스푼) ✤ TIP - 마늘가루 대신 간마늘로 넣을 경우 고추기름에 볶으세요. - 다진양파와 당근을 간마늘 넣을 때 같이 넣어서 볶아도 맛있어요. (저는 건더기 없는 깨끗한 소스를 원해서 생략했어요) - 가지는 수분이 많아서 금방 눅눅해져요. 만들어서 바로 드세요. #가지요리 #어향가지 #가지튀김 #술안주 #간식만들기 #채소요리 #가지레시피