醤油卵チャーハン

原題: 醬油蛋炒飯，簡單美味更升級，家常做法這樣炒出鹹香撲鼻蓬鬆乾爽超好吃 / 莊師傅的廚房

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中華圏投稿日: 2026/07/14

▶ 1.9万♥ 551💬 31

再生数の推移(直近16日): 2千 → 1.9万

📝 編集部メモ

台湾のポピュラーな家庭料理。醤油の香りと火入れのコツで「パラパラで香ばしい」仕上がりを実現する基本手法が詳細に説明されており、店の日替わりメニューや時短フードの応用ネタに。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

這次要來分享的是米飯做法，這是一道美味的家常主食，菜名叫做醬油蛋炒飯，要怎麼炒才會醬香四溢口感濕潤現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。醬油蛋炒飯2-3人份食材：雞蛋2顆白飯400g 青蔥2支食用油2大匙調味：白胡椒1/2小匙鹽1/2小匙糖1/4小匙醬油1大匙水2小匙莊師傅的廚房YouTube：https://www.youtube.com/c/莊師傅的廚房莊師傅的廚房Facebook：https://www.facebook.com/ZhuangDefu/ 莊師傅的廚房instagram：https://www.instagram.com/shifuzhuang/