82歳おばあちゃんの手際レシピ ビビム冷麺と牛肉チヂミ

시판 양념장과는 차원이 다른 손예순 할머니만의 비빔냉면 치트키에, 손자 종우가 부쳐낸 야들야들한 육전을 곁들이면 그야말로 감칠맛 폭발! 전문 셰프에게 직접 전수한 할머니의 진짜 손맛 레시피, 지금 바로 공개합니다! [🌶️비빔냉면 재료(10인분 기준)] *비빔냉면 양념장* (컵은 종이컵 기준) ・ 볶은 황태 80g ・ 파인애플 통조림 4조각 (국물도 사용) ・ 마늘 130g ・ 작은 양파 반 개 ・ 사이다 2컵 ・ 설탕 2컵 ・ 천일염 3/4컵 ・ 2배 사과 식초 2컵 조금 안 되게 ・ 배즙 2컵 (갈배도 대체 가능) ・ 고운 고춧가루 1컵 ・ 일반 고춧가루 1컵 ・ 참기름 3/4컵 ・ 고추장 수북히 3숟갈 *고명* ・ 콩나물 적당량 + 가는 소금 한 꼬집 + 참기름 약간 ・ 청고추 취향껏 ・ 홍고추 취향껏 ・ 오이 취향껏 [🥩육전 재료] ・ 홍두깨살 200g ・ 다진마늘 1큰술 ・ 설탕 1/2큰술 ・ 씨간장 1/3큰술 ・ 참기름 1/2큰술 ・ 후추 2꼬집 ・ 소금 2꼬집 ・ 홍고추 1개 ・ 청고추 1개 ・ 식용유 넉넉하게 ・ 부침가루(밀가루 대체 가능) ・ 계란물 (계란 1개 + 물 1큰술 섞기) #전국집밥자랑 #비빔냉면 #육전 [🌶️타임라인] [00:00] 하이라이트 [00:14] 할머니랑 산책 [02:07] 비빔냉면 레시피 [05:07] 고명 만들기+면 삶기 [08:06] 실습 [10:25] 육전 만들기 [12:25] 육전 시식타임 [12:46] 더마구 구독자 이벤트