1~2人家族向け少量レシピ！豚スペアリブの蒸し煮

原題: 1~2인 가족을 위한 소량 레시피! 돼지갈비찜 만들기

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/09/20

▶ 7.9万♥ 429💬 8

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +2%
7日間: +12%
30日間: +217%

再生数の推移

再生数の推移(直近67日): 2.5万 → 7.9万

編集部メモ

韓国の1~2人家族向け少量調理の需要に応えた蒸し煮。下処理(血抜き・加熱)から味付けまで詳細で、小家族化するアジア圏での仕込み動画としてトレンド。家庭向けだが、加熱法と味付けのバランスは業態によって応用できる可能性。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

추석인데 아무 데도 못 가는 1~2인 가족을 위한 돼지갈비찜 레시피입니다. [계량도구] -컵 : 종이컵 (200ml) -큰 술 : Tbsp (15ml) -작은 술 : tbsp (5ml) [재료] -돼지갈비 1kg -감자 1개 -대파 1대 -양파 1개 -당근 1/2개 -청양고추 1개 -물 600ml [고기 삶을 때] -물 1L -월계수잎 3~4장 -통후추 15~20알 [양념] -진간장 100ml -갈아만든 배 100ml -흑설탕 2큰술 -물엿 2큰술 -참기름 1큰술 -소고기 다시다 1작은술 -후추가루 약간 [조리순서] 1. 물 1L, 설탕 1큰술 넣고 돼지갈비를 담가 30분간 핏물을 빼주세요. 2. 그동안 양파, 대파, 감자, 당근, 청양고추 썰어서 준비해주세요. 3. 양념 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요. 4. 핏물 뺀 고기는 2~3번 헹궈 끓는 물에 월계수잎, 통후추를 넣고 5분간 데쳐주세요. 5. 돼지갈비 뼛가루와 불순물을 깨끗이 씻어주세요 6. 냄비에 돼지갈비와 양파를 넣고 양념장과 물 600ml를 부어주세요 7. 끓어오르면 중불로 줄여 뚜껑 덮고 20분간 끓여주세요. 8. 감자, 당근, 표고버섯 넣고 15분 더 끓여주세요. 9. 대파, 청양고추 넣고 중약불에 3분 더 끓여주세요.