豚肉絲兩面黃（ポークとニラのインスタントラーメン煎め）

原題: 肉絲兩面黃 / 丁麵天花板 / 做法超簡單 / 外脆內軟濃郁多汁 / 一家大細都話正

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その他海外投稿日: 2026/09/09

▶ 4.8千♥ 50💬 13

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24時間: +2%
7日間: +4%
30日間: +4%

再生数の推移

再生数の推移(直近15日): 4.6千 → 4.8千

編集部メモ

香港の茶餐廳の定番メニューを市販のインスタント麺でアレンジ。火加減と仕込みの工程が詳細に解説され、『家庭で店の味』というトレンドに乗った時短アレンジ系。飲食店では単価調整・食材転用の応用余地あり。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

#肉絲兩面黃 #茶餐廳美食 #香港 #港式料理 #家常菜 #出前一丁 #公仔麵 #簡易食譜 #朗茵煮場大家好，歡迎來到【朗茵煮場】！今天為大家分享茶餐廳人氣名菜——「港式肉絲兩面黃」！這次用大家家裡常備的出前一丁/公仔麵來做，做法簡單零難度，掌握好火候與技巧，就能煎出金黃酥脆、外脆內軟的麵餅，淋上鮮美濃郁的肉絲韭黃芡汁，吸滿湯汁每一口都超惹味，一家大細都讚不絕口！喜歡這道食譜的朋友，別忘了【按讚、訂閱、分享】並開啟小鈴鐺支持我喔！ ---------------------------------------- ⏱️ 時間軸 / Timestamps： 00:00 精采開場與酥脆成品 01:03 食材介紹與公仔麵前置處理 02:02 肉絲醃製入味技巧 03:38 煎麵技巧：煎出金黃酥脆兩面黃 05:30 秘製芡汁調配 06:24 爆香炒肉絲與配料 08:29 勾芡與加入韭黃提香 09:50 淋汁擺盤與試吃分享 ----------------------------------------