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ペーストから作るタイマッサマンカレー

原題: ペーストから作る、タイの鶏のマッサマンカレー #Shorts

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その他海外投稿日: 2026/11/10統計の更新

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なぜ伸びてる

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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再生数の推移

再生数の推移(直近3日): 14 → 15

編集部メモ

タイ宮廷の詩にも登場する格式高いマッサマンカレーを、ペースト作りの工程を詳しく解説。焦がして香りを出すスパイス処理と油分の分離による濃厚なカレー作りのポイントが学べる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

タイの宮廷の詩にも歌われた鶏のマッサマンカレーを、タイ語の情報源をもとに組み立てました。乾燥唐辛子と焼いた香味野菜、煎ったスパイスでペーストを作り、煮詰めて油を出したココナッツクリームで炒める、タイの家庭の作り方です。 分量と手順はブログで： https://currychef.worldfoodkitchen.com/recipes/massaman-curry/ #マッサマンカレー #タイ料理 #タイカレー

タグ

#エスニック・アジア#スパイス・ハーブ

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