サンジョク串の人気レシピ〜おもてなしの逆転劇

자연주의 집밥 셰프 콩이이모의 산적꼬치 레시피 1. 우엉은 껍질을 벗겨 적당한 사이즈로 잘라 식초물에 데쳐 준비한다 2. 간장볶음장 : 물엿 : 물을 2:2:3 비율로 넣어 뚜껑을 닫고 조린다 (진간장은 1:2:3) 3. 물이 모두 졸아들면 우엉을 건져 물기를 빼준다 4. 맛살, 햄, 쪽파도 길이와 크기를 맞춰 준비한다 5. 맛살, 쪽파, 우엉, 쪽파, 햄 순서로 가지런히 꼬치에 꽂아준다 6. 튀김가루를 발라준 뒤 밑간을 한 계란물을 묻혀 약불에 구워준다 7. 앞뒤로 노릇해지기만 하면 완성! 📢 다른 양념 다~ 필요없어지는 콩이이모가 직접 개발한 한식양념장이 궁금하다면? ➡️ 프로필 링크 확인! https://smartstore.naver.com/auntcong #콩이이모 #한식바탕 #레시피 #집밥 #산적 #산적꼬치 #추석 #명절 #추석음식 #제사음식 #전 #전요리 #찌짐 #간장볶음장