【無添加】低温調理でお手軽自家製ハム作ってみた!!260917 #ぼっち飯cooking #ham

Blog https://bmcooking.blogspot.com/2026/09/260917-cooking-ham.html 材料 豚ロース・・・3４0g 岩塩・・・３% 胡椒・・・４粒 砂糖・・・1% ローリエ・・・1枚 ローズマリー・・・１本 調理手順 1.ポリ袋に豚肉を入れる 2.岩塩・胡椒・砂糖をミルカップに入れ、撹拌 3.ポリ袋に調味料を全て加え、よく揉み込む 4.冷蔵庫で一晩寝かせる 5.コンベクションオーブン(80℃)２時間、低温調理 6.粗熱が取れたら完成!! 関連記事 自家製無添加ハム https://bmcooking.blogspot.com/2024/08/blog-post_7.html ※URLにはアフィリエイト広告が含まれます コンベクションオーブン https://amzn.to/3yvgXg4