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四川麻婆豆腐とCIA教科書版の比較

原題: Sichuan Mapo Tofu, plus a (hopefully educational) look at the CIA Textbook's version (麻婆豆腐)

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欧米投稿日: 2026/07/13

▶ 76.5万♥ 1.8万💬 1.1千

📊 なぜ伸びてる

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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再生数の推移

再生数の推移(直近95日): 76.2万 → 76.5万

編集部メモ

本格的な四川麻婆豆腐と西洋標準レシピ(CIA教科書)の調理手法の違いを解説。花椒の使い方や技法の多様性を学べる一品として、店の中華スイートに組み込む際の参考になる。

主な食材

タグ

#中華#ソース・タレ

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