もう朝マック買わない【カリカリじゃがいも】この作り方だけ覚えとけ

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🇯🇵 日本投稿日: 2026/07/08

▶ 37.1万♥ 5.4千💬 118

再生数の推移(直近20日): 30.5万 → 37.1万

📝 編集部メモ

ファストフード対抗の「カリカリじゃがいも」シンプル副菜。朝食・ハッシュドポテト代替として、商品開発や朝メニュー拡充の参考になる可能性がある。飲食店経営者向けのシンプルで応用性の高い技法。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

◾️こうせい校長の初出版レシピ本です◾️ https://www.amazon.co.jp/dp/4046054328 ◾️じゃが芋のカリカリ焼き◾️ ・じゃが芋　２個（２５０g）・塩　小さじ１/３・サラダ油　大さじ１・有塩バター　１０g ・ブラックペッパー　少々初めまして。岩野上幸生（いわのうえこうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。16年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。 ◾️ファンレター・プレゼントの送り先はこちらです◾️ 〒150-0012 東京都渋谷区広尾1丁目3-18 広尾オフィス・ビル7F 株式会社 Carry On　飲食店独立学校 /こうせい校長宛 ※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。 ◾️お仕事のお問い合わせはこちら◾️ https://carry0n.co.jp/contact/corporation/ ★こうせい校長のお店のInstagram https://www.instagram.com/bugreen.w/ ★こうせい校長のX https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja ★こうせい校長のInstagram https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/ ★こうせい校長のTikTok https://www.tiktok.com/@kousei88888?_t=8n8Xm5UskPy&_r=1