揚げない魚香茄子

【流行都市】簡單快捷 免炸魚香茄子 今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 葉世昌 教大家整「免炸魚香茄子」，大家一齊嚟試吓啦！ 免炸魚香茄子 材料：茄子 2條，絞肉 6兩，鹹魚蓉 1湯匙，薑米 適量，蒜蓉 適量 調味：豆瓣醬 1湯匙，清水 約300毫升，生抽 1茶匙，糖 少許，蠔油 1湯匙，老抽 1茶匙 做法： 1.茄子去皮後切成適當大小後浸水，然後隔水蒸5分鐘。 2.鑊內加1茶匙油，放入絞肉，煎至熟後置放鑊內一邊位置，餘下位置再加油爆香薑米、蒜蓉、鹹魚蓉，然後加豆瓣醬炒勻。 3.注入300毫升清水，加糖、生抽、蠔油調味，再放入已蒸好的茄子，調小火並加入生粉水、老抽勾芡及上色。 4.撈勻即可盛起置碟，加上蔥碎作點綴，即成。 流行都市 精華傳送門： https://bit.ly/42Oa7Nt 《流行都市》可於myTV SUPER 7天免費重溫 ►https://su.tvb.com/q/qYjfn51x #TVB #流行都市 #葉世昌 #食譜 #美食 #煮食 #綜藝 #TVB綜藝 #香港綜藝節目 流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台 節目簡介： 《流行都市》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。 0:00 睇餸食飯 10:02 食譜 -------------------------------------------------------------------------- 👉🏻想了解更多TVB 的綜藝最新資訊👈🏻 ❤️❤️即刻like/follow晒我哋TVB 綜藝！！❤️❤️ Facebook : https://www.facebook.com/TVBvariety Instagram： https://www.instagram.com/tvbvariety/