ズッキーニのチヂミ｜塩よりもこれが先！プロのコツ

原題: 애호박전 부치기 전에 절대 소금부터 뿌리지 마세요! 이것부터 하세요

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/09/12

▶ 49.6万♥ 8.7千💬 28

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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再生数の推移

再生数の推移(直近75日): 14.5万 → 49.6万

編集部メモ

塩漬けより『短時間ブランチング→水切り』が味と食感の鍵。韓国ホームクッキングで定説を覆す手順が拡散中。水分管理による仕上がりの差を応用できそう。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

애호박전 만들 때 애호박에 소금부터 뿌리고 계신가요? 😊 이번에는 애호박을 끓는 물에 약 30초만 살짝 데친 뒤 바로 건져 물기를 충분히 제거하고, 부침옷을 입혀 부쳐보세요. 오래 데치지 않고 짧게 데치는 것이 포인트입니다. 애호박 두께나 화력에 따라 익는 정도가 달라질 수 있으니 너무 물러지지 않도록 짧게 데쳐주세요. #애호박전 #밑반찬레시피 #반찬만들기 #집밥 #집밥레시피 #한식 #요리꿀팁